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哪种牛奶营养好 奶粉和纯牛奶哪个营养价值高

先不回答什么牌子的进口牛奶比较好,先告诉大家什么牌子的牛奶是国内能买到的真正的进口品牌!

拜托了国外的朋友,特地拍了荷兰、德国、澳大利亚、新西兰四个国家大型超市的照片,给大家看看歪果仁喝的都是什么牌子!

图片可以看出来牛奶品牌有:Vecozuivel、boerland、vifit、alpro、flevomel

Vecozuivel、flevomel这两个牌子在中国买的到,某宝上也有,alpro有代购可以买到,但不是牛奶是豆奶、果味奶。据朋友说Vecozuivel(乐荷)是荷兰最主要的牛奶品牌,flevomel(风车牧场)是Vecozuivel旗下品牌。

里面的品牌有:BAREN MARKE、EDEKA自营的牛奶、看不懂的德文牌子、Arla、meinLand

某宝上搜德国进口牛奶超级多,再去德国超市里一看,一个也没见过。唯一一个见过的牌子还是丹麦进口的arla。德国也算是假洋鬼子集中的重灾区了,大概是由于德国国家对于奶农的补贴,所以很多中国企业到德国建厂生产牛奶。

澳大利亚的品牌有:riverina、lidoells、pauls、vitasoy、devondale、a2

澳大利亚也是奶源大国,同样沦为假洋鬼子横行的重灾区,但比德国好一些,还有devondale、a2是中外同售,devondale德运是澳大利亚主要的牌子。

而之所以加热可以形成奶皮,是因为,牛奶中的营养物质在常温时往往均匀分散在水中,形成一个稳定体系。

牛奶被加热之后,液体分子运动加剧,这种稳定体系被打破,直接导致牛奶中的一部分脂肪和蛋白质快速堆积在牛奶表面。

又由于热牛奶表面与空气有温度差,表面的牛奶皮水分会快速蒸发,脂肪、蛋白质等物质暴露在空气中,就形成了一种凝固物,这就是奶皮。

其次,虽然相较牛奶来说,奶皮的营养成分比较单一,但是,去掉奶皮的同时会丢失一些对身体有益的物质,比如维生素A、维生素D等脂溶性维生素,也是十分可惜的。

对于普通人来说,每天摄入正常奶量后可以放心食用牛奶中的奶皮,不用因为限制摄入脂肪、蛋白质的摄入量而选择不吃奶皮。

需要控制脂肪摄入量的人群,如肥胖、血脂高和心脑血管疾病患者等,可以适量吃或不吃脂肪含量高的奶皮,以免影响心血管健康。

牛奶补钙还补蛋白质?水牛奶比牛奶有营养?国外的牛奶真的更好吗?过去的牛奶为什么更浓稠好喝?各种包装的牛奶哪种更好?……牛奶是很多人餐桌上每天的必备品,但是如何喝牛奶更健康科学,却不是每个人都能够说清楚的。

蒋彤说,事实上,牛奶中的蛋白质含量远远不能和肉类相比,“此外,牛奶中的蛋白质与脂肪的比例接近1比1,大量喝奶同时也是在‘补’脂肪。”因此,喝牛奶补充蛋白质远不如吃鸡蛋或者去皮鸡胸肉与鱼肉等。

“水牛奶营养价值比牛奶高好几倍”、“水牛奶优于人乳,能促进幼儿大脑发育”、“水牛奶有减肥、抑制肿瘤、美容养颜、抗衰老等奇效”……这样的广告您一定见过,但水牛奶果真如此神奇吗?

而水牛奶比牛奶多出一倍脂肪,这对于减肥者来说显然毫无益处。至于抑制肿瘤、美容养颜、抗衰老等奇效,也没有找到任何相关实验依据。

超市里卖的牛奶有各种各样的包装,塑料瓶、袋装、纸盒装、玻璃瓶……那么,哪种包装最能保持牛奶的风味呢?几种包装的种类又各有什么优势呢?

因为加工的不同,我们喝到的牛奶可分为生乳、巴氏乳、常温乳、复原乳、再制乳5个饮品种类。生乳就是未经加工的新鲜牛乳,巴氏乳指的是利用巴氏消毒法加工的牛奶,常温乳指的是采用超高温瞬间处理加工的牛奶,复原乳是指用奶粉勾兑还原而成的牛奶,再制奶则是将脱脂奶粉与水混合并加入适当的无水黄油加工而成的液态奶。

我们都知道吃鸡要吃溜达鸡,猪肉当然是笨猪肉最好了,但是奶牛不一样,有健康的奶牛才能产健康的牛奶,农民养的奶牛,因为饲养方法不同,生长环境不同,牛奶健不健康也就不同,所以质量自然不同,这样就有了喝什么牛奶最好这个问题。

不香浓的牛奶有好处,有的时候我们买回来的纯牛奶很稠,颜色纯白,喝到嘴里,浓郁的奶香一直回荡在口中,很长时间不能散去,这种奶,常常被我们认为是所谓好奶,其实不然,真正的好牛奶并不黏稠,味道也不浓郁,而是带有一种淡淡的香味,颜色乳白或带微黄,而特别香浓的牛奶,其实是添加了增稠剂,调香剂,替代蛋白等非牛奶物质,使牛奶让人感觉口感好,其实对身体是有害的,牛奶的好坏,重要的是看它的指标是不是符合标准,一般纯牛奶的蛋白质在每毫升3克左右,脂肪在3克左右。

很多人认为纯牛奶就是鲜牛奶,其实这是被广告误导了,谁见过新鲜的东西可以保存时间能有好几个月的,用什么来保持纯牛奶可以在常温下的新鲜,这是因为它已经不新鲜了,高温下灭菌,牛奶的营养成分会被破坏,其中的乳糖在高温下会变化,所以超高温灭菌奶并不是最好的,在国际上,鲜牛奶是用低于80摄氏度的低温杀菌法,也叫巴氏杀菌法,来灭菌,虽然保质期较短,但保持了牛奶中原来的营养,还能消灭牛奶中的有害菌,一举多得。

含钙不高的牛奶最好,现在厂家牛奶本身的含钙差别并不大,但是有些厂家为了多卖出去,就提高产品的含钙量,在天然牛奶中加进了化学钙,但这些化学钙并不能被人体吸收,时间长e79fa5e98193e78988e69d8331333366306539了在身体内沉淀下来,还有可能导致结石。

喝什么牛奶最好,还有一种是脂肪越高的牛奶最好,很多人担心喝牛奶会长胖,所以选择低脂或脱脂牛奶,其实牛奶当中含的脂肪不可能直接转成身体脂肪,而且天然牛奶自身含的脂肪并不高,所以,认为喝牛奶会长胖是一种误解,对血脂偏高的人来说,喝低脂奶,脱脂奶是饮食控制的要求,但一般人不需要这样做,经常喝低脂奶对身体健康不好,这些就是喝什么牛奶最好的方法。

生活中我们还要注意不喝生奶,喝鲜奶要热一热,防止病从口入,还有不要空肚子喝牛奶,因为空肚吃东西肠胃消化很快,这时喝进去的牛奶中的蛋白质将很快就被消化掉,奶中的营养物质尚没有被消化吸收,就排到大肠,就会被浪费,只有喝对牛奶,喝好牛奶才会对我们身体有好处。

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