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夏天喝牛奶会上火吗

养生之道网导读:夏天喝牛奶会上火吗?牛奶是补钙的佳品,但随着夏天的到来,很多人不敢多喝牛奶,因为怕上火,那么夏天喝牛奶会上火吗?下面小编为你揭秘这个答案。

夏天喝牛奶会上火吗?

中医认为,牛奶味甘性微寒,具有滋润肺胃,润肠通便、补虚作用。明代大医药家李时珍在《本草纲目》中记载:“牛乳可以治反胃热哕,补益劳损润大肠,治气痢,除黄疸。”这说明喝牛奶并不会产生热气的。

从营养的角度讲,牛奶含蛋白质、脂肪、矿物质和水分等,这些成分没有导致中医理论中“上火”的因素。而且牛奶中水分含量高,在夏季也是一种良好的水分来源。

某些人夏天喝牛奶“上火”,更可能的原因是,他们喝牛奶时正处于身体缺水、免疫力不足或者肠胃不适的状态,误以为是牛奶导致“上火”。因此,人们传说的喝牛奶容易“上火”是没有任何科学道理的,无论是春夏还是秋冬,牛奶都是比较好的营养补充品。

夏天天气炎热,人体出汗较多。牛奶中含有78%左右的水分,其蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收。因此,夏天喝牛奶不仅可以补充肌体损失的水分,还可以增加营养成分,这对保持身体健康是极为有益的。

牛奶中含有多种免疫球蛋白,如沙门氏菌抗体、脊髓灰质炎病毒抗体等多种抗体,能大大增强人体免疫抗病能力。由此看来,夏天喝牛奶,不但不会“上火”,还能解病毒、抗病毒。

炎热的夏天,不少人贪图方便和凉快喜欢喝冷牛奶,其实这是有害的。由于夏季气温高,牛奶是细菌的良好培养基,煮沸后的牛奶降温后数小时,就会被细菌污染并繁殖,饮用后易引起肠道疾病。因此,夏季不宜饮冷牛奶,还是饮热牛奶为好。不要把牛奶冻成冰块食用,否则很多营养成分都将被破坏。

天热温度高建议饮用煮沸后的鲜牛奶。煮沸就很明显观察到是不是变质牛奶,同时也确保卫生安全。在购买的时候注意挑选包装完整,日期越近越好。

6个小贴士选购优质牛奶

在购买牛奶的时候要特别注意一下生产日期,有些牛奶在卖的时候已经放置较长时间了,本身就不够新鲜,选购时应挑选生产日期近的。下面教你6个小贴士选购优质牛奶。

方法一:未加热的牛奶迅速倒入干净的透明玻璃杯中,慢慢倾斜玻璃杯,如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁,且不挂杯,容易用水冲下来,那就是原料新鲜的牛奶。

方法二:冷水的碗里,滴几滴牛奶。奶汁凝固沉底者为质量较好的牛奶,浮散的说明质量欠佳。

方法三:喜欢煮牛奶,可观察牛奶在煮开冷却后表面的奶皮。表面结有完整奶皮的是好奶,表面奶皮呈豆腐花状的是坏奶。

方法四:同等价位产品选择脂肪含量高的。一般原料奶乳脂肪含量越高,质量就越好。跟蛋白质不一样,乳脂肪极少出现人工添加化学物质掺假的情况。同等脂肪含量产品,选择低温灭菌的。

方法五:鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方,最好是放在冰箱里。瓶盖要盖好,以免他种气味串入牛奶里。过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时,其品质会受损害。

方法六:不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光,日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素,同时也会使其丧失芳香。牛奶倒进杯子、茶壶等容器。

不少人选购牛奶会倾向于一些香浓牛奶、高钙牛奶、脱脂牛奶等,那么这些牛奶好吗?选购牛奶有什么误区?下面小编为您介绍。

选购牛奶避开以下误区

1、牛奶并非越香浓越好。挤出来的牛奶很淡,有一股淡淡的乳香,喝起来非常爽口。但许多企业推出了香浓概念,添加增稠剂和香精,消费者逐渐认为香浓才是牛奶的味道,而真正的纯牛奶反而被认为没味儿或加了水。

2、高钙牛奶意义不大。牛奶本身就是一种含钙量很高的食物,再往其中加钙意义不大。并且高钙牛奶里加的大多是碳酸钙,这种钙在人体内的吸收效果并不是很理想。过多地在牛奶中加入钙、铁、锌等无机盐,如果不能吸收,反而会对人体肾脏以及消化系统造成很大负担。

3、喝牛奶不是为了补蛋白。不少高端牛奶打着优化蛋白的旗号,牛奶中的蛋白含量其实很低,所以喝牛奶主要不是为了补充蛋白质,而是为了补充B族维生素和钙。

4、脂肪不一定越低越好。每个人对脂肪的需求量并不一样,血脂高和需要减肥的人以及孕妇可以选择低脂或脱脂奶。但对于孩子和上班族这种对能量需求比较大的人来说,最好还是喝全脂奶。

5、谷物奶适合做早餐食用。所谓的谷物奶和早餐奶,其中加的大部分是淀粉,没什么营养价值,但能让人产生饱腹感,维持能量的时间比较长,适合早餐时喝。

6、果蔬奶营养太少。果蔬奶里添加果粒必须经过高温处理,营养价值会受很大影响。而它能够增加的膳食纤维微乎其微,远不如分开吃更有营养价值。

牛奶存放需慎重,不可在常温下保存

牛奶分为保鲜奶和常温奶两种,保鲜奶是真正的鲜奶,采用巴氏杀菌法,基本上不会破坏营养,但是因此保质期也很短,小袋的最多72小时,纸盒屋顶包装的最多七天,这两种都需要4度到6度冷藏。

常温奶采用的灭菌方法是将牛奶加热到(大概是)150度,保持两秒,然后冷确在无菌环境下灌装,这样就破坏了一部分营养,但却可以将保质期延长至30天以上,而且无需冷藏,没有冰箱且不想每天都采购的人建议买这种,但是,此类一旦包装打开,若饮用不完,剩余的牛奶就要及时放入冰箱,并且要在三天内喝完。

纯奶对温度要求很严格,在产出过程中只要有稍微的温度波动,都会导致纯奶变质,会出现发酸,结块,发苦,沸腾后呈豆腐脑状。

牛奶在保质期内要低温保存,同时在打开密封袋口时,切记要在12小时内饮完,不可在常温下保存,因为无菌包装一旦打开“大门”,外界的细菌就会“趁虚而入”,污染牛奶。

养生之道网提醒,在夏天,高温更容易使牛奶变质,如果发现牛奶有胀包现象,或牛奶中有结块、分层等,说明牛奶已经开始变质,千万不能食用。

喝了纯牛奶会上火还是会有助降火?

不会。健康之路曾经说过不会上火的也不会变胖还可以改善睡眠保养皮肤总之好处多多。

祖国医学认为,牛奶味甘性微寒,具润肺胃、皮肤,生津润肠通便,补虚羸,解热毒等功效。《本草纲目》记载,牛乳“能治反胃热哕、补虚劳损、治气痢、除黄疸”。元代《寿亲养老新书》一书记载:“牛奶,平补血脉、益心、长肌肉、令人身体健康、面目光悦,故为人子者常须供之,以为常食。”

由此看来,夏季饮牛奶,不但不会“上火”,还能清解热毒。夏季气候炎热,人体出汗较多。牛奶中含有78%左右的水分,牛奶的蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收。因此,夏饮牛奶不仅可以补充肌体损失的水分,还可增加营养成分,这对保持身体健康极为有益。至于有些人夏季上火,应该从其它方面去寻找原因,莫要错怪牛奶。

扩展资料:

牛奶制品7a686964616fe59b9ee7ad9431333366303230

奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。

酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。距今市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。

参考资料来源:百度百科:牛奶

喝纯牛奶会上火吗?

我是一名中医 我一一来回答。

纯牛奶不会上火。上火通常是因为饮食不规律和不定时的零食引起的。所以你尽管喝好了,我也喜欢喝,挖哈哈!吃橙子会上火的,橘子会上火,而柑子却是用来降火的,同是一物,就因为生在山的南北不同却有截然不同的功效,有时候大自然的万物就是让人感到惊奇,e69da5e887aae799bee5baa631333332626634比如树的南北两面的不同。柠檬片泡水不会上火,柠檬属于酸性,中医讲“酸甘化阴”所以没事的,也别喝太多哈。我是男医生 还真不知道面膜。。不过我想你的意思不是化妆品那种 而是天然的药物啊植物敷贴在脸上那种把?我就说说这个,至于专门化妆品我真不知道!先介绍个茶 排毒养颜茶。金银花+野菊花+莲子芯+决明子 不过我个人超级喜欢喝超市出售的安徽的白色菊花,这种茶喝了生津止咳 ,而且也能够上走去除头部风热,自然也能去除痘痘。说说脸上敷贴的,用来嫩肤的 中药中的作用不是叫嫩肤 用来除去肌肤的污垢的, 芦荟折断 擦擦脸 要是不舍得 就去买点珍珠粉 然后配点山药 擦脸 那效果 赞! 不过只是暂时的,要是真想把皮肤搞好,那得喝中药喽。呵呵!中医理论 黑色入肾 红色入心 心是君主之官 主血! 我推荐个胡萝卜! 理气宽中 补益脾胃的!赞哦!萝卜子叫做莱菔子 相信喝过中药的都知道哦 炒炒 香呢!痘痘红印很麻烦哦 要去医院看的 我就介绍下你能做到的把!食品方面,可以补充一些具有帮助皮肤肤色均匀及加速皮肤愈合能力的食物 百合、绿豆、银耳、莲子、薏仁等都具有使清火,皮肤均匀的作用。 坚果类的包括杏仁、核桃、芝麻等 含有维C、维A的蔬菜水果,如花椰菜、白菜、绿色蔬菜、番茄、柠檬、草莓、猕猴桃等 两个简单而且有效的去痘印方法吧! 1、用维生素E,晚上睡觉的时候把VE涂在脸上,第二天早晨洗去即可!坚持几天,痘印会明显减轻的! 2、用生姜片,把生姜片贴在脸上15-20分钟后洗去,坚持几次,痘印也会减轻的!呵呵 就这些把 水平有限

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